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- 烹飪
◆牛舌◆
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卡爾比坦
748日元(含税)
我在舌頭下切了脆脆的。大蔥請享用適度的脂肪和豐富的味道。
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舌鹽
1078日圓(含税)
它是一種優質的舌頭，可以從位於柔軟的舌根和舌尖之間的舌頭內側取出。它是含有大量維生素、鐵和牛磺酸的部位。
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上舌鹽
1628日圓(含税)
從舌頭最好的部分切厚片。我們建議在低溫下慢慢煮兩面，享受肉汁的濃鬱味道。
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濃切的舌頭鹽
1848日元(含税)
舌頭最柔軟、最細膩的部分稱為核心舌。這是一道可以充分感受肉汁、嫩度和風味的菜餚。
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芒果舌
2178 jpy(含税)
厚切的舌頭是用芒果切完成的。請享用充滿肉汁的寶石。
◆烤肉（日本牛肉）◆
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A5 和牛排骨
1078日圓(含税)
烤肉的標準部位！又稱「玫瑰」。質地稍硬，特徵是脂肪含量高、甜味強。
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A5 和牛海乃美
1518日圓(含税)
儘管它是一塊五花肉，但它是一種有吸引力的肉塊，融合了瘦肉片的風味和嫩度。質地非常柔軟，咬上幾口後，優雅多汁的味道就蔓延開來。
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A5 和牛上腰肉
1518日圓(含税)
這是一種容易出現大理石花紋的部位，其脂肪具有濃鬱的甜味。它具有光澤美麗，是一道視覺和味覺都可以享受的菜餚。
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Harami
968日圓(含税)
膈肌的健康、低熱量、柔軟的肉類部分。雖然它被歸類為激素類，但質地與紅肉相似。它質地柔軟，脂肪豐富，味道濃鬱。
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A5 和牛裙邊牛排
1408日元(含税)
肉質柔軟，厚實，有一些大理石花紋，味道很濃。這是一道可以享受到精緻的甜味和濃鬱的菜餚。
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A5 和牛牛腩
1518日圓(含税)
肩肋位於左右前腿根部之間的部分。紅肉味道濃郁，越嚼越香。
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A5 Misuji 烤涮涮鍋
1628日圓(含税)
使用A5等級12號黑毛和牛配龍蛋。請享用龍蛋和原汁原味的高級味壽司烤涮涮鍋。
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厚切裙邊牛排
1628日圓(含税)
它既健康又具有濃鬱的肉味。肉質非常多汁的部分。切得厚一點的話，味道會更濃。抖音上介紹的額外大蒜太受歡迎了，被做成了一份豐盛的菜單，變成了大蒜愛好者無法抗拒的特色菜！
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裙邊牛排W（雙人）
¥3080(含税)
是一般裙肉牛排的兩倍！
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A5 和牛裡肌
1078日圓(含税)
從肩膀到背部的部位，脂肪適中，質地柔軟，入口即化，是特別受歡迎的牛肉部位。
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龍坪醃漬裙 裙子
1628日圓(含税)
將150克的豪華裙肉牛排用自製醬汁醃製而成的傑作，請享受天堂般的嫩度和瘦肉品質。
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A5 和牛沙朗牛排 200g
6600日元(含税)
沙朗牛排，是高品質牛排的代名詞，有著美麗的大理石花紋、香甜的脂肪、入口即化的多汁口感。
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A5 和牛菲力牛排 200g
8800日元(含税)
腳跟是從腰部到臀部內側肌肉的一部分，由於沒有得到太多的鍛煉，所以特點是極其柔軟。它是最受歡迎的牛肉部位，因為它是迄今為止最嫩、最瘦、最瘦的牛肉。
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鶴見生魚片
1188日元(含税)
新鮮的牛頰肉作為生魚片！
◆牛激素◆
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國產激素
638日元(含税)
[Tecchan...牛肉大腸] 質地非常有嚼勁，脂肪的甜味也很豐富，但它比瘦脂肪要輕，所以是一個容易吃的部分。
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國內丸町
638日元(含税)
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國產牛肝
528日元(含税)
<< 肝...牛肝>> 肉質越新鮮，質地越脆，味道越甜越豐富。它是一種營養豐富的部分，富含維生素A和鐵。
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國內森麥
638日元(含税)
牛的第三個胃對應的部位。口感鬆脆，味道清淡，還富含鐵和鋅。
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國內超
528日元(含税)
對應於牛氣管軟骨的部分。與其他南口不同的質地，如果仔細烘烤，您可以更加享受質地！
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家養米諾魚
638日元(含税)
【米諾...牛的第一胃】厚實有嚼勁，口感優雅，帶有微妙的甜味和香氣。最容易吃的荷爾蒙部分之一。
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國內鶴見
1078日圓(含税)
牛的臉頰部分。越嚼，味道越多。濃鬱的風味和油脂具有獨特的濃鬱感。
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國產激素
528日元(含税)
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國產激素迷你級
1480日元(含税)
說到新鮮荷爾蒙，心齋橋店就是使用新鮮國產荷爾蒙的樓梯一之丹丸町二期托羅荷爾蒙三之丹島町四之丹赤仙五之丹仙米！經典剪輯這是一部可以透過多種方式欣賞的傑作！
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1000 維洛套裝
1000日元(含税)
每天僅限8人使用國產荷爾蒙的迷你樓梯拼盤1000日元含一杯飲料僅限1樓櫃檯的特別菜單
◆豬◆
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排骨
473日圓(含税)
一大塊豬肉，瘦肉和脂肪的比例很好，味道濃郁又不膩！
◆雞◆
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船長
473日圓(含税)
它是雞脖子周圍的部分，是雞的稀有部位之一。肉質緊實有嚼勁，脂肪和肉汁豐富。
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雞大腿
473日圓(含税)
它是一種脂肪含量高的紅肉，其特點是味道濃郁、口感有嚼勁。不用說，這是雞肉的標準部分！
◆分類◆
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德德家庭套餐（2-3人份）
3278日圓(含税)
<290公克> 排骨/腰肉/裙邊牛排/鹽舌/豬肋排/雞腿/浣熊香腸
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上等特製家庭套餐（2~3人份）
4378日圓(含税)
<340g>上排小排/上腰肉/上裙牛排/上舌鹽/3種今日荷爾蒙
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A5級黑毛與牛 超值套餐
6578日元(含税)
<300g>和牛頂級裙邊牛排/和牛頂級小排骨/和牛三筋烤涮鍋/和牛貝殼/Chikaraya特製舌/當今2種國產荷爾蒙
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什錦和牛排骨
2728 jpy(含税)
<180g> 和牛肋骨/和牛上肋骨/牛胸肉
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Chikaraya舌頭拼盤
2728 jpy(含税)
<240g> 芒果舌/舌卷/鹽漬舌/加必糖
◆肉壽司◆
◆生魚片◆
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卡爾維牛排罕見的yukhoe
1078日圓(含税)
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原始森邁
528日元(含税)
◆一碟/陶器◆
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國產激素鐵板燒
1628日圓(含税)
托羅荷爾蒙是一種用國產荷爾蒙與鬆脆的蔬菜搭配食用的菜餚，配料有土拉米、洋蔥、豆芽、大蔥等多種配料。請試一試。
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烤大蒜
418日圓(含税)
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阿拉比基·維納
418日圓(含税)
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烤蔬菜
418日圓(含税)
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空中激素鐵板燒火鍋
2178 jpy(含税)
當國產內臟在煎鍋上烤時，肉汁融化到自製的雞湯中，形成美味的湯。直接吃就更好了！還有很多額外的配料可供選擇。
◆麵條◆
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涼麵
748日元(含税)
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比比米麵
748日元(含税)
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Gomguk熱麵條
968日圓(含税)
◆ 半碼 ◆
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1樓櫃檯限定一個座位的半份菜單！
※一半大小
排骨429日元/A5和牛排骨484日元/A5和牛高級排骨715日元/A5和牛胸肉759日元/牛排429日元/A5和牛汗排638日元
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1樓櫃檯限定一個座位的半份菜單！
※一半大小
A5 和牛烤涮涮鍋 550 日元 / 上等鹽醃牛舌 638 日元 / 厚片鹽醃牛舌 924 日元 / 芒果舌 1078 日元 / 烤涮涮鍋柚子 374 日元
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1樓櫃檯限定一個座位的半份菜單！
※一半大小
國產海嘯374日元/國產黑蝴蝶319日元/國產肥金槍魚內臟209日元/國產肝臟264日元/國產馬爾喬264日元/豬小排236日元/Tontoro 236日元/雞大腿236日元/Seseri 236日元
◆米◆
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拌飯
638日元(含税)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
748日元(含税)
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鮑澤
638日元(含税)
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Yukkeh Janecopper
858日圓(含税)
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Comtan Kupa
858日圓(含税)
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大米（小）
308日元(含税)
中號418日元（含稅）/大號528日元（含稅）
◆泡菜那慕爾◆
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泡菜
385日元(含税)
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Kakuteki
385日元(含税)
1/10
Oikimuchi
385日元(含税)
1/10
供應三種泡菜
638日元(含税)
1/10
什錦Namuru
638日元(含税)
豆芽菜 380日元（含稅）
◆湯◆
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雞蛋湯
418日圓(含税)
1/10
海藻湯
418日圓(含税)
1/10
Yukkejan湯
748日元(含税)
1/10
Komta湯
748日元(含税)
◆沙拉◆
1/10
番茄沙拉
418日圓(含税)
粗切捲心菜/番茄沙拉 418 日元
1/10
Chooregi Salada
583日元(含税)
1/10
韓式海藻沙拉
583日元(含税)
三胡...473日元
◆甜點◆
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香草冰
418日圓(含税)
抹茶冰淇淋 418日元
1/10
今天的果子露
418日圓(含税)
