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◆ 牛タン ◆
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カルビタン
748円(税込)
歯ごたえの良いタン下を薄切りにしました。 程よい脂と濃厚な味わいをネギと一緒にお楽しみ下さい。
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タン塩
1,078円(税込)
柔らかいタン元とタン先の間に位置するタン中から取れる上質なタンになります。ビタミン・鉄分・タウリンを多く含む部位です。
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上タン塩
1,628円(税込)
タンの中でも上級の部位を厚切りにしました。両面をゆっくり低温で火を通すがオススメ！肉汁の味わい深いコクをお楽しみ下さい。
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厚切り上タン塩
1,848円(税込)
芯タンと呼ばれるタンの部位の中で最も柔らかく、最上級の部位。肉汁と柔らかさ、風味を存分に感じる一品です。
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マンゴータン
2,178円(税込)
厚切りタンをマンゴーカットで仕上げました。肉汁あふれる逸品をご堪能ください。
◆ 焼肉 (和牛)◆
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A5和牛カルビ
1,078円(税込)
焼肉の定番部位！あばら骨周辺の部位。「バラ」とも言います。ややしっかりとした食感で、脂が多く甘みが強いのが特徴です
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A5和牛カイノミ
1,518円(税込)
バラ肉でありながら、ヒレの赤身の旨みや柔らかさを兼ね備えた魅力的な部位。食感は非常に柔らかく、数回噛むと上品でジューシーな味わいが広がります。
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A5和牛上ロース
1,518円(税込)
霜降りになりやすく、脂の甘みが濃厚な部位です。ツヤツヤした美しさがあり、目と舌の両方で楽しめる一品です。
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ハラミ
968円(税込)
ヘルシーで低カロリー、肉質も柔らかい横隔膜の筋肉の部位。分類はホルモン系だが赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。
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A5和牛上ハラミ
1,408円(税込)
肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。絶妙な甘みとコクが楽しめる一品。
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A5和牛ブリスケ
1,518円(税込)
肩バラ肉のうち、左右両前脚の付け根の間にあたる部位。赤身肉の滋味深い味が濃厚で噛めば噛むほど旨みが出ます。
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A5ミスジ焼きしゃぶ
1,628円(税込)
龍のたまご付黒毛和牛A5ランク12番を使用。最上級のミスジの焼きしゃぶを龍の卵とオリジナルのタレに絡ませて堪能して下さい。
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厚切りハラミ
1,628円(税込)
ヘルシーで、肉の旨みが強いのが特徴。肉汁がとてもジューシーな部位。厚切りにする事で旨みが更に強くなります。TikTokでもご紹介のニンニク増し増しも大好評につきグランドメニュー化決定！ニンニク好きには堪らない逸品に大変身
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ハラミステーキW(ダブル)
3,080円(税込)
通常ハラミステーキの2倍！なんと300グラム 超ボリューミーな肉厚ハラミステーキを1枚に ティックトックでもバズった人気の逸品です 噛めば噛むほど味が出てデリシャス
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A5和牛ロース
1,078円(税込)
肩から背中にかけての部位で適度な脂身と柔らかい肉質が特徴 口の中もとろけるような食感も魅力で牛肉の中でも特に人気の高い部位です。
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ドラゴン壺漬けハラミ
1,628円(税込)
ハラミを贅沢に150gと自家製のタレに漬けた逸品 天にも昇る柔らかさと赤身の肉質 是非ご賞味ください
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A5和牛サーロインステーキ 200g
6,600円(税込)
高級ステーキの代名詞【サーロイン】美しい霜降りが見られ 脂には甘味がありとろけるようなジューシーな味わいを感じられます。
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A5和牛ヘレステーキ 200g
8,800円(税込)
ヘレとは腰からお尻にかけての内側にある筋肉の部位で 運動量が少ないため非常に柔らかいのが特徴。牛肉の中でダントツで柔らかく脂が少ない赤身で人気な部位です。
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ツラミ刺し
1,188円(税込)
新鮮な牛の頬肉をお刺身で！滅多に出会うことはない 新鮮なホルモンを取り扱っている ちからや心斎橋店だからこその逸品
◆ 牛ホルモン ◆
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国産上ホルモン
638円(税込)
《テッチャン…牛の大腸》食感は、とても噛み応えがあり、脂の甘みが濃厚ですが、赤身の脂より、さっぱりしているので食べやすい部位です。
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国産マルチョウ
638円(税込)
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国産牛レバー
528円(税込)
《レバー…牛の肝臓》新鮮なものほどサクッとした歯触りが楽しめ、甘みとコクがある味わい。ビタミンＡ・鉄分が豊富で栄養価の高い部位です。
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国産センマイ
638円(税込)
牛の第三の胃にあたる部位。シャキシャキした噛み応えで、あっさりした味わいが特徴！鉄分や亜鉛も豊富な部位です。
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国産ウルテ
528円(税込)
牛の気管の軟骨にあたる部位。他のナンコツとは、ひと味違う歯ごたえで、じっくり焼けば、より食感が楽しめます！
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国産上ミノ
638円(税込)
《ミノ…牛の第一の胃》肉厚で歯ごたえがあり、ほのかな甘みと香りを感じる上品な味わい。食べやすいホルモン部位のひとつ。
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国産ツラミ
1,078円(税込)
牛の頬の部位。噛めば噛むほど味が出てきます。濃厚な旨みと脂には独特のコクがあります。
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国産トロホルモン
528円(税込)
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国産ホルモンミニ段盛り
1,480円(税込)
新鮮なホルモンと言えばちからや心斎橋店！新鮮な国産ホルモンを使った階段盛り 一ノ段マルチョウ 二ノ段トロホルモン 三ノ段シマチョウ 四ノ段アカセン 五ノ段センマイ 六ノ段ツラミ 人気部位から王道部位まで多種類にわたり楽しめる逸品です！
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1000ベロセット
1,000円(税込)
1日8名様限定 国産ホルモンを使ったミニ階段盛り ワンドリンクついての1000円ぽっきり 1Fカウンターだけの特別なメニュー
◆ 豚 ◆
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豚カルビ
473円(税込)
赤身と脂身のバランスが良く、濃厚且つ、しつこくない味わいが楽しめる豚肉のメジャー部位！
◆ 鶏 ◆
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セセリ
473円(税込)
鶏の首回りにあたる部位で、鶏肉の希少部位のひとつです。身が引き締まった歯ごたえのある食感と、こってりした脂や肉汁を味わえるのが魅力です
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鶏もも
473円(税込)
脂肪の多い赤身肉で、コクがある味わい、歯ごたえの良い肉質が特徴。言わずと知れた鶏肉の定番部位です！
◆ 盛り合わせ ◆
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得々ファミリーセット（2～3人前）
3,278円(税込)
＜290g＞カルビ/ロース/ハラミ/タン塩/豚カルビ/鶏もも/あらびきソーセージ
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上特得ファミリーセット(2～3人前)
4,378円(税込)
＜340g＞上カルビ/上ロース/上ハラミ/上タン塩/ 本日のホルモン3種
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A5ランク黒毛和牛・極上得々セット
6,578円(税込)
＜300g＞和牛上ハラミ/和牛上カルビ/和牛ミスジ焼きしゃぶ/和牛カイノミ/ちからや特性上タン/本日の国産ホルモン2種
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和牛カルビ盛り
2,728円(税込)
＜180g＞和牛カルビ/和牛上カルビ/ブリスケ
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ちからやタン盛合せ
2,728円(税込)
＜240g＞マンゴータン/タン冊/タン塩/カルビタン
◆ 肉寿司 ◆
◆ 刺身 ◆
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カルビステーキレアユッケ
1,078円(税込)
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生センマイ
528円(税込)
◆ 一品・焼物 ◆
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国産ホルモン鉄板焼き
1,628円(税込)
国産のホルモンをシャキシャキの野菜と一緒に食べるトロホルモン ツラミ 玉葱 豆もやし 青ネギ追加トッピングも豊富にございます。是非ご賞味くださいませ。
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焼きにんにく
418円(税込)
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あらびきウインナー
418円(税込)
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焼き野菜盛り
418円(税込)
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空中ホルモン鉄板焼き鍋
2,178円(税込)
鉄板で国産ホルモンをカリッと焼くとその肉汁が自家製コムタンスープに溶けおいしいスープができます。そのまま食べても良し！鍋野菜と食べても更に良し！店長オススメの逸品となっております。追加トッピングも豊富にございます。
◆ 麺類 ◆
1/10
冷麺
748円(税込)
1/10
ビビン麺
748円(税込)
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コムタン温麺
968円(税込)
◆ハーフサイズ ◆
1/10
一階カウンター一席おひとり様限定ハーフサイズメニュー！
※ハーフサイズ
カルビ 429円/A5和牛カルビ 484円/A5和牛上カルビ 715円/A5和牛ブリスケ 759円/ハラミ 429円/A5和牛上ハラミ 638円
1/10
一階カウンター一席おひとり様限定ハーフサイズメニュー！
※ハーフサイズ
A5和牛焼きしゃぶ 550円/上タン塩 638円/厚切りタン塩 924円/マンゴータン 1078円/焼きしゃぶポン酢 374円
1/10
一階カウンター一席おひとり様限定ハーフサイズメニュー！
※ハーフサイズ
国産ツラミ 374円/国産シマチョウ 319円/国産トロホルモン 209円/国産レバー 264円/国産マルチョウ 264円/豚カルビ 236円/トントロ 236円/鶏もも 236円/セセリ 236円
◆ご飯 ◆
1/10
ビビンバ
638円(税込)
1/10
石焼ビビンバ
748円(税込)
1/10
クッパ
638円(税込)
1/10
ユッケジャンクッパ
858円(税込)
1/10
コムタンクッパ
858円(税込)
1/10
ライス（小）
308円(税込)
中 418円(税込)/大 528円(税込)
◆キムチ・ナムル ◆
1/10
キムチ
385円(税込)
1/10
カクテキ
385円(税込)
1/10
オイキムチ
385円(税込)
1/10
キムチ3種盛り
638円(税込)
1/10
ナムル盛り合わせ
638円(税込)
もやしナムル 380円（税込）
◆ スープ ◆
1/10
玉子スープ
418円(税込)
1/10
ワカメスープ
418円(税込)
1/10
ユッケジャンスープ
748円(税込)
1/10
コムタンスープ
748円(税込)
◆ サラダ ◆
1/10
トマトサラダ
418円(税込)
ざく切りキャベ/トマトサラダ 各種418円
1/10
チョレギサラダ
583円(税込)
1/10
韓国のりムンチサラダ
583円(税込)
サンチュ・・・473円
◆ デザート ◆
1/10
バニラアイス
418円(税込)
抹茶アイス 418円
1/10
本日のシャーベット
418円(税込)
